Rooibos aux épices

La saveur naturellement boisée du rooibos se marie parfaitement aux nombreux épices qui composent notre recette, et en fait une boisson digestive idéale après dîner.

Le rooibos, souvent appelé « thé rouge » n’est pourtant pas un thé. Originaire d’Afrique du Sud, le rooibos est un arbuste de la famille des légumineuses. Sa forte teneur en antioxydant, aidant à lutter contre le vieillissement cellulaire, fait de lui une boisson très prisée au-delà de l’Afrique du Sud. Il est très apprécié également pour son absence de théine et son taux de tanins très faible, ce qui en fait une boisson parfaite pour le soir et tout à fait recommandée pour les enfants.

Pour savoir comment utiliser nos thés et infusions en pâtisserie, nous vous proposons la recette du cake gourmand au rooibos aux épices, la recette est ici. Et pour en savoir plus sur le rooibos, nous vous recommandons la lecture de notre article “Le rooibos une boisson savoureuse et bienfaisante”.

Composition : Rooibos d’Afrique du Sud, arômes naturels de cardamome, gingembre, cannelle, anis, clou de girofle, mélange d’épices (cardamome, gingembre, clou de girofle…).

Conservation et conditionnement

Pour une bonne conservation le thé doit être à l’abri de la lumière et de l’humidité. Nous avons fait le choix de vous proposer nos thés uniquement en vrac, dans des boites en métal de qualité à double couvercle recyclable et des sachets recharges à fermeture zip totalement hermétiques. Ainsi pas d’emballage superflu, nous tentons à notre échelle de réduire notre impact et vous maîtrisez le dosage comme vous le souhaitez !

Retrouvez tous nos conseils pratiques et les écueils à éviter dans notre article “Comment bien conserver son thé”, et les raisons pour lesquelles nous recommandons de privilégier le thé en vrac.