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La participation d'Instants Botaniques aux Journées Internationales du thé en France, qui se sont tenues les 16 et 17 décembre à l'espace Espace Altura / AVPA à Paris dans le 4è arrondissement, a été pour nous l'occasion de faire goûter en exclusivité nos thés d’origine et nos mélanges parfumés. La découverte s’est accompagnée de vente et distribution d’échantillons.

Les européens ont longtemps pensé que les thés verts et les thés noirs provenaient de plantes différentes. Les chinois qui détenaient alors le monopole du commerce du thé en Occident ont tout fait pour garder le secret sur les couleurs du thé. Or le thé (quelle que soit sa couleur) est issu d’une seule plante, le Camellia Sinensis. 

Le rooibos, souvent appelé « thé rouge » en France, n’est pourtant pas un thé. Originaire d’Afrique du Sud, de son nom scientifique « Aspalathus linearis », le rooibos est un arbuste de la famille des légumineuses. Très consommé par les sud-africains, le rooibos fait partie intégrante du quotidien, il est même considéré comme la boisson nationale.

Le thé est originaire de Chine, région de départ des routes du thé. Si le thé se prononce chà en mandarin (langue parlée notamment au nord et au centre de la Chine), il se prononce t’e en min nan hua (dialecte parlé dans le sud du Fujian, province côtière au sud-est de la Chine).